大豆异黄酮指纹图谱的研究

来源 :2005北京国际油脂研讨会暨中国粮油学会油脂专业分会成立20周年庆典 | 被引量 : 0次 | 上传用户:chair_mao
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
作为一种填补同领域空白的方法,本文的研究借鉴中药指纹图谱,根据大豆异黄酮各组分的性质,用HPLC法建立大豆异黄酮的指纹图谱数据库及分析检测系统,以Hypersil色谱柱为固定相,甲醇:水(梯度洗脱)为流动相,柱温30℃,检测波长为254nm,分析时间60min,流速1.0ml/min.SIGMA公司生产大豆苷(Daidzin)为对照品,标出大豆异黄酮的11个共有峰,并利用向量夹角余弦法对所得数据进行分析,标定出原料大豆异黄酮指纹图谱,作为大豆异黄酮质量评价标准。
其他文献
本文通过对不同大气CO2浓度水平小麦籽粒品质实验测定,研究了大气CO2增长对小麦籽料蛋白质含量、蛋白质产量、氨基酸组分含量和主要营养元素含量的影响。结果表明,在大气CO2浓度为550、750μmol/mol时,与正常大气CO2水平相比,小麦籽粒蛋白质含量和氨基酸总量有降低趋势,但蛋氨酸、苯丙氨酸含量和蛋白质产量明显增加,蛋氨酸升幅为8.2%和29.6%,苯丙氨酸升幅为7.0%和17.9%。小麦籽粒