【摘 要】
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<正>1前言我国是全球最大的生猪生产国和猪肉消费国,生猪产业是我国畜牧业的重要组成部分,在我国畜牧业经济中占据了非常重要的地位。根据《中国统计年鉴》(2011)的数据,2010
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<正>1前言我国是全球最大的生猪生产国和猪肉消费国,生猪产业是我国畜牧业的重要组成部分,在我国畜牧业经济中占据了非常重要的地位。根据《中国统计年鉴》(2011)的数据,2010年,全国肉类总产量为7,925.8万吨,其中猪肉产量为5,071.2万吨,占肉类总产量的63.98%。但是近年来,我国猪肉市场价格呈现出了周期性波动的特征。这种价格的波动不仅仅会给消费者的生活以及生产者的生产带来较大的影响,甚至还会通过一些机制进行传导,进而影响到整个生猪产业链。
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