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本文重点阐述了影响粮食脂肪酸值测定结果的一些可能因素.主要内容有：1、脂肪酸值测定的重要性；2、影响脂肪酸值测定的可能因素；3、总结。
粮食脂肪酸值测定影响因素的研究
【摘 要】
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本文重点阐述了影响粮食脂肪酸值测定结果的一些可能因素.主要内容有：1、脂肪酸值测定的重要性；2、影响脂肪酸值测定的可能因素；3、总结。
【机 构】
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上海市粮食储运公司大米检测中心
【出 处】
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上海市粮油学会2005年学术年会
【发表日期】
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2005年10期
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