【摘 要】
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高效蓄冷剂(Efficient coolant,EC)是一类无明显化学污染,又可重复使用的新型、便捷的物理降温材料,蓄冷效果是普通冰块的数倍以上,加之对环境友好,其在切花冷链贮运和快递行业中应用潜力明显.不过,迄今有关EC对切花贮运的保鲜研究与应用鲜见报道.本试验选取东方百合帝伯(Lilium Oriental Hybrids Tiber)切花作为试材,初步探讨EC低温模拟贮运处理对其观赏品质和寿
【机 构】
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仲恺农业工程学院,广州510225
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高效蓄冷剂(Efficient coolant,EC)是一类无明显化学污染,又可重复使用的新型、便捷的物理降温材料,蓄冷效果是普通冰块的数倍以上,加之对环境友好,其在切花冷链贮运和快递行业中应用潜力明显.不过,迄今有关EC对切花贮运的保鲜研究与应用鲜见报道.本试验选取东方百合帝伯(Lilium Oriental Hybrids Tiber)切花作为试材,初步探讨EC低温模拟贮运处理对其观赏品质和寿命的保鲜效应.挑选发育基本一致、健壮无病虫害且已达商业采收标准的帝伯切花,将花枝剪至长约50 cm,置于商用保温箱(容积为53 L,购自广州佳冷冷藏科技有限公司)中,并在箱内侧四周(环绕但不接触切花材料)放置已预装初始温度为-19.3℃的EC方盒,以此进行低温模拟贮运处理(简称EC处理),并以保温箱内放置切花但不放置EC作为对照.对照及EC处理的保温箱均放置在室温为24℃恒温环境中,同时于箱内放置温湿度记录仪(每2 min自动记录1次箱内的温度和相对湿度).72 h后取出切花,将花茎基部在去离子水中用手术刀切至花枝30 cm长,然后单枝瓶插于含150 mL去离子水的玻璃瓶中,观察记录切花品质和观赏寿命,并测定其吸水量、失水量、水分平衡值及鲜质量变化率(15个重复).瓶插试验在仲恺农业工程学院生物技术研究所人工气候室进行.设定温度为(20±2)℃,湿度为60％±10％,光照时间为7：00-19：00,光强为12 μmol·m-2·s-1.主要试验结果如下：(1)模拟低温贮运期间,放置EC处理的保温箱在1h内箱内温度迅速降至5 ℃,并且在48 h内能够保持相对稳定的低温(1～3 ℃)环境,48～72 h箱内温度逐渐上升至16 ℃左右；对照组在整个模拟贮运期间,保温箱温度基本稳定在22 ℃左右.另外,对照及EC处理的保温箱内的相对湿度均在2h内由刚放置切花时的65％快速上升至90％,并保持在90％～95％之间.(2)EC处理可显著延长帝伯切花瓶插寿命至7.1 d,比对照(4.9 d)延长44.9％.EC处理还可显著改善切花的观赏品质,尤其在减轻叶片黄化及花瓣脱落等方面效果突出.(3)与对照相比,EC处理可明显减少东方百合切花模拟贮运和瓶插期间的水分散失,并显著减缓其瓶插期间的鲜质量下降.
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