中国恩施地区硒茶的元素及元素结合态分析

来源 :第二届国际微量元素与食物键学术研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yaoyaoyy1188
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该文用氢化物发生原子吸收法及全反射X-射线荧光法测定了恩施地区九个茶样的硒含量,所得值范围为0.19至7.5μg/g。除硒元素外,这些茶叶及其浸泡茶汤中的其它元素如磷、硫、钙、锰、铁、镍、铜、锌、铷、钡、铅等用全反射X-射线萤光法进行了同步测定。由所得分析数据计算出茶汤中这些元素的溶解度。为了初步鉴别荷地中可溶性硒和其它元素的结合态特征,将硒含量最高的硒茶浸取液用凝胶渗透色谱法进行了分离。所得不同馏分中硒及其它元素的含量用全反射X-射线萤光法进行了测定。分析结果表明:所得茶汤中的硒至少以三种不同的结合存在。其中两种硒结合态位于低于分子量范围,第三种则位于较宽的高分子量范围。此外,对茶汤中其它元素如磷、硫、锰、铁、镍、铜、锌、氯和溴的结合也进行了初步研究。
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