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【摘 要】
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作为一种国际通用、安全方便的灭菌保鲜技术,食品辐照在国内外已非常普遍.目前,我国约有近百种食品通过了辐照鉴定,可见辐照食品早已进入了我们的生活.食品辐照亦称食品
【机 构】
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中国人民解放军309医院营养科,北京100091
【出 处】
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中国营养学会第13届全国临床营养学术会议
【发表日期】
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2011年期
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