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肥胖已经成为世界主要公共卫生问题之一。2002年全国营养调查数据显示，我国成人超重与肥胖的发生率已上升至29.9%，儿童青少年的超重肥胖率则为6.2%。某些大城市的超重肥胖人数己超过50%。能量摄入和消耗的不平衡是导致肥胖的根本原因。如果能量摄入量长期高于消耗量，多余的能量以脂肪的形式储存在体内，导致肥胖发生。导致肥胖的危险因素可分为遗传因素和环境因素两大类，同时对肥胖病的预防与治疗进行了总结。概述了治疗肥胖症的膳食调整、心理调节、体育运动、药物治疗以及外科手术等主要措施。