蜂胶复合乳化工艺研究

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【摘要】

：

<正>通过探讨吐温-40与吐温-60的组合比例对蜂胶乳剂影响规律,确定二者的最佳比例;并采用二次正交旋转组合试验设计方案,分别建立蜂胶乳化工艺中乳剂透光率Y1、乳化黄酮含量Y

【作者】

：

郑艳萍杨文超缪晓青

【机构】

：

福建省天然生物毒素工程实验室,福建农林大学蜂学院;

【发表日期】

：

2008年期

【关键词】

：

蜂胶复合乳化工艺

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<正>通过探讨吐温-40与吐温-60的组合比例对蜂胶乳剂影响规律,确定二者的最佳比例;并采用二次正交旋转组合试验设计方案,分别建立蜂胶乳化工艺中乳剂透光率Y₁、乳化黄酮含量Y₂与乳化温度X₁、超声时间X₂、搅拌时间X₃的数学回归模型:Y₁=80.08+0.76X₁+0.58X₂+0.94X₃,Y₂=36.48+0.66X2+1.21X3。

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