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固定化酶在生物及生物工程、环境化工、食品、医药等领域得以迅速发展。研制开发性能优异的固定化载体,已成为固定化酶技术最为活跃的研究方向之一。本文分析和综述了各种固定化酶的载体的优缺点、研究进展,预测了这些栽体材料的发展前景。
酶固定化载体的研究进展
【摘 要】
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固定化酶在生物及生物工程、环境化工、食品、医药等领域得以迅速发展。研制开发性能优异的固定化载体,已成为固定化酶技术最为活跃的研究方向之一。本文分析和综述了各种固
【机 构】
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山西农业大学食品科学与工程学院,太谷030801
【出 处】
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2008年全国酶制剂研究开发应用技术研讨会
【发表日期】
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2008年6期
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