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山东涛雒盐场始建于西汉,延续至今,是山东东南沿海著名的盐场,在山东盐业发展史上占有重要地位。涛雒盐场的发展与变迁经历三个阶段,即汉唐宋元涛雒盐场的开辟与发展时期、明清涛雒盐场的兴盛发展时期、近现代涛雒盐场由传统到现代的变革时期。涛雒盐场的制盐技术经历了两个发展阶段,即从煮海为盐到煎卤制盐、从煎卤制盐到辟滩晒盐两个阶段。