中国公众食品安全风险认知初探

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【摘要】

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<正>本研究采用心理测量学范式的研究方法,以160名深圳大学城的研究生作为被试,系统的考察了国内公众对食品安全风险的认知与态度,以及对不同信息渠道的信任状况,并深入分析

【作者】

：

朱小琴谢晓非王雅楠刘一波梁杉郭宁

【机构】

：

北京大学心理学系;

【发表日期】

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2004年期

【关键词】

：

食品安全风险心理测量学范式风险认知利益认知信任

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<正>本研究采用心理测量学范式的研究方法,以160名深圳大学城的研究生作为被试,系统的考察了国内公众对食品安全风险的认知与态度,以及对不同信息渠道的信任状况,并深入分析了公众食品安全风险认知维度和信任维度,探讨了信任、风险认知、利益认知和态度之间的关系。研究中所使用的风险认知量表和信任量表均具有较好的信、效度。研究结果

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