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设施栽培是通过建造温室和大棚，形成一定的生态环境，使光照、湿度、水、气、土壤等方面更适于葡萄生长，同时可防御外界不良环境的影响。根据葡萄生育规律阶段，人为地控制它的温度、光照、湿度、营养，达到提早或延后上市，延长鲜果供应期，改善葡萄品质，从而获得良好的经济效益。本文概述了民乐县三堡镇设施葡萄延后栽培应用先进技术的成功经验，为今后沿山冷凉区发展设施葡萄产业提供了科学依据。