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本文采用多种处理对王官溪蜜柚采后汁胞粒化进行研究,并对其各种营养指标进行分析,旨在探讨有效的抑制汁胞粒化的方法.
琯溪蜜柚采后汁胞粒化的研究
【摘 要】
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本文采用多种处理对王官溪蜜柚采后汁胞粒化进行研究,并对其各种营养指标进行分析,旨在探讨有效的抑制汁胞粒化的方法.
【机 构】
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福建农林大学食品科技学院(福州)
【出 处】
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全国农产品产业化储运加工技术及信息研讨会
【发表日期】
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2001年期
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