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在人类社会发展越来越依赖自然资源，近海渔业资源被严重破坏和日益枯竭的今天，远洋渔业作为一个具有明显特征的弱质产业，正愈加受到各国的重视。在大力发展远洋渔业的同时，我们有必要思考一下这个产业除了高投入、高风险这些根本特质之外的其他特点。通过对远洋渔业历史以及现状的分析，从捕捞、加工、运输、销售等各个环节分别讨论远洋渔业的各项特征，找出影响其发展的关键因素，从而更好的了解这个产业，让远洋企业具有更强的竞争力并为国家制定远洋渔业发展政策提供参考。