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简述微胶囊技术的发展,目前的情况及一些新技术,介绍其在复合调味料中的使用情况,并对其前景做了分析。
微胶囊技术及其在复合调味料中的应用
【摘 要】
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简述微胶囊技术的发展,目前的情况及一些新技术,介绍其在复合调味料中的使用情况,并对其前景做了分析。
【发表日期】
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2008年期
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