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随着饲料资源的开发利用,粮食及食品加工副产品因其来源广泛、价格低廉,并有一定的区域性而被如较多使用与肉牛、奶牛的日粮配合,但由于加工副产品营养较一般饲料原料单一,营养特性因加工过程和原料而有明显差异,给合理利用带来不便,本试验用瘤胃尼龙袋法对采集的副产品进行瘤胃降解特性的测定,试验以3头体重为500~550 kg带瘤胃瘘管的成年阉牛为实验动物,其日粮饲喂量为1.3倍维持需要的饲养水平,即每天饲喂精料4.0 kg,羊草6.0 kg,精料组成为:玉米65%,豆粕15%,麸皮15%,磷酸氢钙2%,小苏打1%,食盐1%,预混料1%。日饲2次(7:00,19:00),饲喂后自由饮水。按要求采集样品制成风干样品后经2.5 mm和1.0 mm筛孔的粉碎机粉碎,2.5 mm的样品用于瘤胃尼龙袋法测定,1.0 mm用于常规营养成分分析。瘤胃尼龙袋技术按奶牛饲养标准科研协作组(1989)推荐的方法,根据降解模型dP=a+b(1-e-ct)(Oskove和McDonald.1979)计算参数a,b,c,其中a为快速降解部分,b为慢速降解部分,c为b的降解常数,从而计算动态降解率P=a+(bc)/(c+K),K为饲料的外流速度(K=3.0%/h)。测定饲料样品包括次粉(河北宁晋,CP=14.3%,NDF=11.8%),麸皮(河北宁晋,CP=15.0%,NDF=41.1%),米糠(黑龙江,CP=7.8%,NDF=47.9%),玉米胚芽饼(黑龙江,CP=16.7%,NDF=38.2%),玉米淀粉酒精糟(DDGS,黑龙江双城,CP=23.9%,NDF=41.7%),DDGS(吉林德惠,CP=27.3%,NDF=42.0%),DDGS(河北张家口,CP=24.7%,NDF=39.3%),豆腐渣(黑龙江双城,CP=20.7%,NDF=34.8%),啤酒糟(北京顺义,CP=22.0%,NDF=54.5%),白酒糟(河北围场,CP=20.2%,NDF=49.3%),酱油渣(大豆,北京顺义,CP=24.2%,NDF=22.5%),麦芽根(北京顺义,CP=22.3%,NDF=64.8%),甜菜渣(甘肃酒泉,CP=8.2%,NDF=58.5%),果渣(桔子皮等,广东四会,CP=2.2%,NDF=22.6%),果渣(苹果渣颗粒,河南三门峡,CP=5.0%,NDF=40.0%),木薯渣(广东深圳,CP=2.6%,NDF=39.1%),大豆皮(河北秦皇岛,CP=14.1%,NDF=66.7%),玉米淀粉渣(湿鲜样,河北赵县,CP=27.5%,NDF=81.0%),玉米皮(河北宁晋,CP=6.4%,NDF=72.4%),统糠(吉林蛟河,CP=2.4%,NDF=83.0%),测定的CP瘤胃降解率(DCP)分别为72.4%,69.5%,65.6%,48.6%,52.2%,41.5%,58.7%,56.8%,46.9%,47.8%,34.3%,59.1%,49.7%,65.3%,41.5%,58.7%,52.1%,32.9%,29.6%,16.4%;相应有机物瘤胃发酵率(FOM)分别为78.2%,75.2%,36.5%,49.6%,54.5%,37.2%,68.1%,41.3%,48.1%,35.7%,58.6%,61.9%,64.9%,71.1%,74.4%,55.3%,65.2%,38.6%,25.7%,24.6%。