【摘 要】
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试验研究了不同糖脂比对黑鲷幼鱼(初始体重5.79±0.07g)生长性能、饲料利用、体组成和营养物质消化率的影响。试验配制了6种等氮等能饲料,在提供足量的n-3多饱和脂肪酸(HUFA)
【机 构】
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浙江大学动物科学学院; 浙江大学舟山海洋研究中心; 浙江省水产技术推广总站;
【基金项目】
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国家科技支撑项目(2011BAD13B08);浙江省重大科技专项(2011C12054);浙江大学海洋交叉基金(2012HY014B)
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试验研究了不同糖脂比对黑鲷幼鱼(初始体重5.79±0.07g)生长性能、饲料利用、体组成和营养物质消化率的影响。试验配制了6种等氮等能饲料,在提供足量的n-3多饱和脂肪酸(HUFA)时,通过调节玉米油和玉米淀粉的含量使糖脂比在0.81-2.81。试验鱼在室内微流养殖8周。结果表明:当糖脂比由0.81增加至1.68时,增重率、特定生长率、摄食量均得到显著改善(P<0.05),而进一步增加改善效果不显著(P>0.05);随着糖脂比的增加,肝体比显著升高,而腹脂率显著降低(P<0.05);糖脂比显著提高了肌肉水分(P<0.05);当糖脂比为1.97时全鱼蛋白含量最高,而在1.68时肌肉蛋白和肝糖原最高;全鱼和肌肉脂肪含量均随糖脂比的升高而显著降低(P<0.05);当糖脂比在0.81-1.97时,干物质和蛋白质的消化率显著提高(P<0.05);糖脂比的升高显著降低了血清甘油三酯和总胆固醇含量(P<0.05),但总蛋白和血糖并未呈现出规律性变化。综上,当提供足量的n-3HUFA时,黑鲷幼鱼可以更有效地利用糖水化合物(玉米淀粉)作为能量来源物质,且可以利用高达31.3%的玉米淀粉从而降低养殖成本。
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