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本试验旨在研究糖蜜和乳酸菌复合添加剂对不同含水率稻草青贮发酵品质和营养价值的影响。10月底刚收割和晾晒24 h的晚稻草干鲜比分别为36.5%、42.3%,风干稻草的CP12.8%,NDF 62.7%,ADF 37.3%,Ash 12.6%。鲜稻草附着乳酸杆菌2.0×106 CFU/g FM,酵母菌6.2×105 CFU/g FM,霉菌7.4×104 CFU/g FM。试验处理设对照组、2.5%糖蜜组、青贮宝组和糖蜜青贮宝组。常温裹包青贮50d后,开包进行感官品质评定,每包取样进行发酵参数和营养成分检测。结果表明:1)无论鲜稻草是否晾晒,稻草单独青贮的成功率较低(单独青贮和添加剂青贮成功比例分别为66.7%vs 100%,P>0.05),糖蜜、青贮宝等添加剂均有利于稻草裹包青贮成功。2)晾晒显著降低青贮稻草的干物质回收率(87.5%vs 95.1%,P<0.05),提高青贮稻草粗蛋白含量(6.9%vs 6.4%,P<0.05)和NH3-N/TN(6.8%vs 4.6%,P<0.05)。3)无论稻草是否晾晒,与对照组相比,除青贮宝显著降低鲜稻草青贮的NH3-N/TN、糖蜜显著降低稻草青贮的结构性碳水化合物含量外,单独添加糖蜜或青贮宝基本上未显著影响青贮稻草的发酵品质和营养价值(P>0.05)。4)无论稻草是否晾晒,与对照组相比,联合添加糖蜜和青贮宝可显著提高青贮稻草乙酸、丙酸、粗蛋白含量和饲料相对值(P<0.05),但联合添加糖蜜和青贮宝显著增加低水分稻草青贮后的丁酸含量(3.1%vs 1.0%,P<0.05)。综上所述,单独添加糖蜜和青贮宝有利于稻草青贮发酵,稻草青贮前是否需要晾晒以及是否需要联合添加有待进一步研究。