论文部分内容阅读
＜正＞虾青素具有较强的抗氧化、抗癌和增强免疫力的特性,常用于食品、医药、化妆品等行业[2]。雨生红球藻（Haematococcus pluvialis）是天然虾青素的理想来源,但其产生的虾青素主要以酯（Ast-E）的形式存在。一方面其生物效价、溶解性和生物体吸收性均低于虾青素单体,另外其不利于制备虾青素衍生物[3]。因此,亟需建立一种从天然Ast-E中高效制备虾青素单体的方法,以扩大虾青素单体的潜在应用[1]。