湖南地区山多地少,人工牧草种植规模小、产业化程度低,高产优质适生牧草品种短缺,存在草食牲畜大发展与优质粗饲料资源绝对短缺的矛盾。建立高产、高效、优质的人工草地是解决我国南方草地草畜供求季节不平衡的矛盾,保护草地资源和促进草地畜牧业可持续发展的关键措施之一。在湖南农牧区旱地,挑选出一致、颗粒饱满、各部分生理结构完整健康的杂交桑种子:1号:塘10×伦9,2号:粤桑11号,3号:桂桑优62,4号:桂桑优12,四个品种的种子(桑种均由湖南省蚕业科学研究所提供)。试验区随机排列组合,小区面积2×10 m~2,重复三次。试验地为湖南农牧区具有代表性的典型红黄壤酸性土壤,耕作前人工深翻40 cm,耕后整平起垄,播种前施用N-P-K含量为15-15-15复合肥做底肥。采样采取小区随机采样,每个小区采样3个,采样面积为2×2 m~2,采样后进行鲜桑叶称重、营养成分指标及氨基酸含量测定等。我们对4个饲料桑(Morus alba)品种(系)的生产性能、营养成分及氨基酸含量等进行比较研究。结果表明,4个品种(系)均能适应我省土壤、气候等自然条件且长势良好,4个品种(系)干物质含量均在25%左右,粗蛋白含量均在22%以上,其粗蛋白和氨基酸总量不及大豆粉高,但各种氨基酸比例趋向一致,桑叶作为畜禽饲料养分很全面。其中粤桑11产量、干粗蛋白含量均为最高分别为达14.28 t/hm~2、23.22%;桂桑优12总氨基酸量最高为19.58%。实验结果显示:4个品种(系)间虽有差异但各有优势,因此4个品种(系)均具有良好的推广价值。因此,进一步筛选出适应我省气候、土壤等自然条件生长的高产、优质饲料桑,并借此开展配套高产栽培与利用技术研究和示范推广,将进一步推动我省草食动物发展,缓解我省高蛋白饲料缺乏的矛盾,也将优化我省草食动物饲料结构和提升我省草食动物产业竞争力的重要途径,是势在必行的当务之急。因此,桑叶饲料资源的开发将是一个富有前途的新领域。