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锌镧促进香稻糙米香气2-乙酰-1-吡咯啉形成机理的研究
锌镧促进香稻糙米香气2-乙酰-1-吡咯啉形成机理的研究
来源 :全国第十四届水稻优质高产理论与技术研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lsssyd
【摘 要】
:
以香稻香味等近基因系等为材料,进行了基肥施用Zn、La肥和Zn、La、脯氨酸(Pro)和2-乙酰-1-吡咯啉(2-AP)离体穗培试验,探明了锌镧促进香稻糙米香气2-AP形成的生理生化机制,对浓
【作 者】
:
唐湘如
肖迪
黄锦霞
黎国喜
潘圣刚
段美洋
田华
钟克友
肖立中
【机 构】
:
华南农业大学农学院,广州 510642
【出 处】
:
全国第十四届水稻优质高产理论与技术研讨会
【发表日期】
:
2011年期
【关键词】
:
香稻
糙米
香气
乙酰基转移酶
吡咯啉
含量
brown rice
aromatic rice
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以香稻香味等近基因系等为材料,进行了基肥施用Zn、La肥和Zn、La、脯氨酸(Pro)和2-乙酰-1-吡咯啉(2-AP)离体穗培试验,探明了锌镧促进香稻糙米香气2-AP形成的生理生化机制,对浓香香稻品种选育及其高香栽培具有重要的理论和实践意义。
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