论文部分内容阅读
文章分析了具有气密要求的餐车电气化厨房，其设备设置要求，提出重点应解决厨房油烟净化、蒸汽冷凝和污物收集几方面，并提出了初步解决方案。
高速列车餐车电气化厨房设备探讨
【摘 要】
：
文章分析了具有气密要求的餐车电气化厨房，其设备设置要求，提出重点应解决厨房油烟净化、蒸汽冷凝和污物收集几方面，并提出了初步解决方案。
【机 构】
：
南车四方机车车辆股份有限公司,山东青岛266111
【出 处】
：
中国铁道学会车辆委员会动车、客车学术交流会
【发表日期】
：
2012年11期
其他文献