【摘 要】
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目的：研究正常青年男子血脂与矿物元素间关系,为合理膳食以保持机体脂质代谢平衡,预防心脑血管疾病提供理论依据。方法：174名健康男性志愿者,空腹过夜采肘静脉血,分离血清,
【机 构】
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天津卫生学环境医学研究所,天津,300050
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目的：研究正常青年男子血脂与矿物元素间关系,为合理膳食以保持机体脂质代谢平衡,预防心脑血管疾病提供理论依据。方法：174名健康男性志愿者,空腹过夜采肘静脉血,分离血清,全自动生化分析仪检测血清总胆固醇(TC)、甘油三脂(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HC)和低密度脂蛋白胆固醇(LC),原子吸收光谱法测定血清钙、镁、铁、锌、铜、硒等矿物元素,采用多元线性回归方法分析血清矿物元素与血脂间的相互关系。结果：血清钙、镁、铁、锌、铜、硒等六种矿物元素含量分别为(62.97±12.30,20.24±2.53,1.93±1.44,1.28±0.95,0.51±0.23,0.47±0.27)mg/L.血清总胆固醇、甘油三脂、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇含量分别为： (4.10±0.86、1.04±0.35、1.34±0.27、0.285±0.028)mg/L,血脂总异常率为21.84％.血脂多元逐步回归分析表明,对TC影响显著的因素有铜、铁、钙；对TG影响显著的因素为硒、锌、铜；对HDL-C影响显著的因素为硒；对LDL-C影响显著的因素只有铁。结论：血脂水平也受到微量营养素的影响,因此针对营养结构不合理人群,调整膳食结构,使各种矿物元素的种类数量趋于平衡,对于改善血脂异常,保障人体健康具有重要意义。
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