【摘 要】
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通过杀菌性能、蛋白质溶出、添加半胱氨酸等实验,并利用生物透射电镜技术,对含铜铁素体抗菌不锈钢对大肠杆菌的杀灭作用机理进行了初步研究。结果表明抗菌不锈钢对大肠杆菌的
【机 构】
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中国科学院,金属研究所,辽宁,沈阳,110016
【出 处】
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第六届中国功能材料及其应用学术会议
论文部分内容阅读
通过杀菌性能、蛋白质溶出、添加半胱氨酸等实验,并利用生物透射电镜技术,对含铜铁素体抗菌不锈钢对大肠杆菌的杀灭作用机理进行了初步研究。结果表明抗菌不锈钢对大肠杆菌的杀菌率达到99.99％。进一步的研究发现,大肠杆菌与抗菌不锈钢作用后,其细胞壁和细胞膜破裂,细胞膜脂质和含-SH等还原基团酶发生氧化,细胞内出现了明显的内含物溢出现象。随着与抗菌不锈钢作用时间的延长,细菌细胞内的蛋白质漏出量不断增加,最终致使细菌死亡.
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