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栽培草莓(Fragaria ananassa Duch.)适应范围很广,从低纬度的热带和亚热带到高纬度寒冷地区等地均可栽培草莓,全世界栽培面积已超过25万hm2,预计总产量超过了360万t.草莓由于结果快、成熟早、果实艳、营养高、香味浓,深受生产者和消费者的欢迎,被认为是20世纪90年代以来发展最快的水果之一.