【摘 要】
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植物通过光合作用产生的木质纤维素是地球上最大的有机资源。木质纤维素含有大量的非淀粉多糖,如纤维素、3.葡聚糖、木聚糖、果胶和甘露聚糖。有效地降解这些多糖将为饲料、
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植物通过光合作用产生的木质纤维素是地球上最大的有机资源。木质纤维素含有大量的非淀粉多糖,如纤维素、3.葡聚糖、木聚糖、果胶和甘露聚糖。有效地降解这些多糖将为饲料、食品、能源与化工等行业提供大量廉价和可再生的资源。随着常规饲料原材料价格的不断攀升和畜禽生长速度的加快,采用廉价碳水化合物不能满足高产畜禽能量需求。添加高效降解非淀粉多糖水解酶能增加粗纤维的消化率,从而将非淀粉多糖转化为代谢能,同时也有效地消除抗营养因子和减少粪便总量。这些多糖的有效降解都需要多组分酶系的协同作用,本报告将重点介绍开发高效生物能源和饲料用酶的前沿研究进展及利用现代分子生物学技术改造酶学特性的一些成功案例。
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