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以亚临界萃取法为提取方法,牡丹籽油萃取率为评价指标,选择萃取次数、萃取温度、萃取时间、料溶比为考察因素,采用正交试验L9(34)优选萃取牡丹籽油的最佳萃取工艺.结果表明:亚临界萃取法萃取牡丹籽油的最佳萃取工艺条件为萃取温40℃、萃取时间40min,萃取次数为3次,料溶比为1∶2,牡丹籽油的萃取率为95.16％.为亚临界萃取技术应用于牡丹籽油萃取工业提供理论指导和依据.