【摘 要】
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[研究目的]研究樟芝多糖分离纯化的方法以及其体外抗氧化活性。 [研究方法]水浸提樟芝多糖,Sevag法除蛋白,利用sephadex G-200凝胶柱层析进行分离纯化,红外光谱、高效液相
【机 构】
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福建农林大学食品科技学院,福州,350002
【出 处】
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2007年中国青年农业科学学术年会暨海峡两岸青年科学家论坛
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[研究目的]研究樟芝多糖分离纯化的方法以及其体外抗氧化活性。
[研究方法]水浸提樟芝多糖,Sevag法除蛋白,利用sephadex G-200凝胶柱层析进行分离纯化,红外光谱、高效液相色谱测定结构和分子量,并进行樟芝多糖的体外抗氧化试验。
[结果]樟芝菌丝体多糖ACP1和樟芝发酵液多糖ACP2多糖含量分别为31.76％和38.09％,提取率分别为1.59％和4.89％,特性粘度为[η]=8.382和[η]=1.999.红外光谱测定表明,ACP1、ACP2具有多糖的特征吸收,并且其糖环为吡喃环.ACP1、ACP2经高效液相色谱GPC柱分离得到三个峰,计算得各组分的数均分子量和重均分子量。利用sephadex G-200凝胶柱层析ACP1和ACP2后各得到2个洗脱主峰ACP1-1和ACP2-1.对ACP1-1和ACP2-1进行纯度鉴定,结果表明两者为均一多糖,超氧自由基的清除率分别达到61.6％和54.7％。
[结论]樟芝多糖具有较强的抗氧化能力。
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