论文部分内容阅读
由于热杀菌在液态蛋杀菌中的诸多限制与不便,而非热杀菌既能有效杀灭液态蛋中的微生物,又能最大程度保证液态蛋原本的性质及营养,近几年越来越多的学者对液态蛋的非热杀菌做了研究。本文阐述几种非热杀菌的基本原理及在液态蛋加工中的应用。
非热加工在液态蛋生产及保藏中的应用
【摘 要】
：
由于热杀菌在液态蛋杀菌中的诸多限制与不便,而非热杀菌既能有效杀灭液态蛋中的微生物,又能最大程度保证液态蛋原本的性质及营养,近几年越来越多的学者对液态蛋的非热杀菌做
【机 构】
：
华南理工大学食品科学与工程学院;
【发表日期】
：
2016年期
【基金项目】
：
广东省现代农业产业技术研发中心建设项目——农产品无损检测及精深加工(B2152840)
其他文献
<正>手风琴的引入阶段1840年鸦片战争之后,随着殖民主义在中国的扩张,西方的音乐文化也随之涌入中国,手风琴就是在这个时期悄然进入了我国。尽管手风琴流入之初自身还不够完
“四川水电资源非常丰富，然而，水电能源基地距离负荷中心过远，传统电压等级的电网已经不能够满足水电送出的需要。”3月4日，全国政协委员、四川省电力公司总经理王抒祥表示，只有通
报纸
本文选择晚期原发性肺鳞癌60例和晚期原发性肺腺癌62例(均经胸片检查及细胞学或病理检查确诊),各随机分为中药组和化疗组,进行治疗前后及两组之间多个项目的对比。经统计学处
<正>"义乌"原是一个浙江名不经传的小镇,伴随着改革开放的滚滚浪潮。近年来一跃成为举世闻名的小商品生产基地,从鸡毛换糖这一最简单的商品价值观开始,如今已成为国际小商品
近年来,我国工程建设总体发展水平随着工民建工程建设规模的不断扩大及投入资金的不断增多有了很大的提高,然而,工程建设质量问题仍然普遍而广泛的存在着,工程事故也时有发生
本系统以单片机STC89C52为主要控制核心,通过内部程序处理传感器的检测信号实现对小车的循迹、实时监测、避障、无线等控制。系统主要由电源模块、无线通讯模块、光电检测模
地震灾害所带来的伤亡十分严重,现有抗震防灾研究极少关注具体的环境和心理因素对人员逃生和避难的影响。办公环境可以分为开放式、半开放式、独立办公空间、多人协同办公空
采用Spalart-Allmaras湍流模型研究风力机专用翼型DU00-W-212的气动性能。在雷诺数小范围变化的情况下,应用数值模拟的方法对粗糙翼型和光滑翼型的气动特性进行对比。探讨雷
<正>习近平同志指出,"中医药是打开中华文明宝库的钥匙"。简单的一句话内涵极其丰富,阐明了中医药是中华文化传承与复兴的重要载体。要完成这一伟大命题需要广大中医药界仁人
期刊