【摘 要】
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以产γ-氨基丁酸(GABA)的短乳杆菌(Lactobacillus brevis)CGMCC NO.3414为出发菌株,采用常压室温等离子体(ARTP)育种系统进行诱变,最佳诱变条件为:功率120 W,气流量10 L/min,
【机 构】
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教育部暨天津市工业发酵微生物重点实验室天津科技大学生物工程学院 天津300457
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以产γ-氨基丁酸(GABA)的短乳杆菌(Lactobacillus brevis)CGMCC NO.3414为出发菌株,采用常压室温等离子体(ARTP)育种系统进行诱变,最佳诱变条件为:功率120 W,气流量10 L/min,照射距离3mm,诱变时间90 s.通过初筛与复筛,获得了一株高产GABA的突变菌株No.15,摇瓶发酵条件下γ-氨基丁酸(GABA)产量与出发菌株相比提高了8.1％.传代实验结果表明,突变株No.15发酵产GABA性能稳定,保持了良好的遗传稳定性,发酵条件优化后的GABA最终产量高达104 g/L,较优化前的GABA产量提高了32.5％.
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