【摘 要】
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目的:对纯化后的均一多糖红芪多糖3(HPS-3)经进行结构表征，并研究其抗氧化活性。
方法:结合HPLC、GC、IR及1HNMR等手段初步表征HPS-3的结构。在体外化学模拟条件下，研究HPS
【机 构】
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【出 处】
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甘肃省化学会第二十六届年会暨第八届中学化学教学经验交流会
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目的:对纯化后的均一多糖红芪多糖3(HPS-3)经进行结构表征，并研究其抗氧化活性。
方法:结合HPLC、GC、IR及1HNMR等手段初步表征HPS-3的结构。在体外化学模拟条件下，研究HPS-3对超氧阴离子(O-2-)、羟基自由基(·OH)、DPPH和过氧化氢(H2O2)的清除作用。
结果:HPLC、GC、IR和1LHNMR分析表明HPS-3由鼠李糖、木糖、阿拉伯糖、葡萄糖和半乳糖组成，其摩尔比为0.3∶0.2∶2.7∶16.1∶2.0，分子量为4731，结构中含有α和β两种构型，并以吡喃型糖为主。HPS-3具有一定的清除自由基的能力，在0.05～5mg·mL-1浓度范围内，对O-2·、H2O2、·OH及DPPH的最人清除率分别为55.92％、79.32％、80.69％和87.66％，且呈一定的量-效依赖关系。
结论:红芪多糖是以葡萄糖为主的杂多糖，体外有直接的抗氧化能力。
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