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丙酮酸广泛应用于化工制药、农用化学品工业,本文介绍了发酵法生产丙酮酸国内外研究现状和丙酮酸和应用情况及市场开发前景.
丙酮酸的发酵法生产及应用
【摘 要】
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丙酮酸广泛应用于化工制药、农用化学品工业,本文介绍了发酵法生产丙酮酸国内外研究现状和丙酮酸和应用情况及市场开发前景.
【机 构】
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江南大学(原无锡轻工大学)工业生物技术教育部重点实验室(江苏无锡)
【出 处】
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第十届全国生物化工学术会议
【发表日期】
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2002年5期
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