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对重庆的酉州乌羊、渝东白山羊、重庆板角山羊三个地方品种的体高、体长、胸宽、胸深、胸围、初生重、断奶重、周岁体重生长发育性能和屠宰率、净肉率、眼肌面积等肉用性能进行比较研究，利用SAS程序进行数据分析，结果发现酉州乌羊的前期生长发育和肉质优于渝东白山羊和重庆板角山羊，重庆板角山羊的后期生长发育较快，酉州乌羊的屠宰率和净肉率较差。