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＜正＞单环刺螠（Urechis unicinctus VonDrasche）俗称"海肠"、"海肠子",分类上隶属螠虫动物门Echiurioidea、螠纲Echiurida、无管螠目Xenopneusta、刺螠科Urchidae,是无管螠目在我国沿海分布的唯一种类。它个体肥大,肉味鲜美,含有丰富的蛋白质、氨基酸及微量元素等,具有良好的营养保健价值,可以大力开发海鲜调味料等。单环刺螠还含有多肽、多糖等生理活性物质,提取这些活性物质可以开展营养学、免疫学和药理学方面的研究,用于研发保健品和抗凝、抗炎等的药物。