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以18日龄的鸡胚为试验材料,应用嗜热菌蛋白酶消化法分离和体外培养肠上皮细胞。采用低速离心、差速贴壁对上皮细胞进行纯化,通过形态学观察及免疫细胞化学法进行鉴定。结果表明:应用嗜热菌蛋白酶消化法得到的鸡胚肠上皮细胞生长状况良好;采用低速离心、差速贴壁进行纯化,纯化后得到90%以上纯度的鸡胚肠上皮细胞;纯化后的细胞经形态学观察及细胞角蛋白单克隆抗体鉴定为阳性。本试验成功建立了鸡胚肠上皮细胞的分离及体外培养技术,为进一步开展肠上皮细胞的生物学功能研究奠定了基础。