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本文对云南通海曲陀关甜白酒的营养成分包括蛋白质、氨基酸、脂肪、矿质元素等进行了分析评价。对甜白酒的产业化发展提供营养学的科学依据。
云南通海曲陀关甜白酒营养成分分析
【摘 要】
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本文对云南通海曲陀关甜白酒的营养成分包括蛋白质、氨基酸、脂肪、矿质元素等进行了分析评价。对甜白酒的产业化发展提供营养学的科学依据。
【发表日期】
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2008年期
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