【摘 要】
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目的:建立中药材(饮片)中非法添加5种脂溶性红色素(苏丹红Ⅰ-Ⅳ以及808猩红)的超高效液相色谱-串联四极杆质谱快速筛查级确证的通用测定方法。方法:中药材(饮片)经溶剂提取后
【机 构】
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上海市崇明食品药品检验所; 上海食品药品包装材料测试所; 闸北区卫生和计划生育委员会;
【基金项目】
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上海市食品药品监督管理局科技攻关课题(2011JY2-06);中药材(饮片)中非法添加红色类色素的快速检测法及确证方法的建立,负责人:沙禕炜,苏静
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目的:建立中药材(饮片)中非法添加5种脂溶性红色素(苏丹红Ⅰ-Ⅳ以及808猩红)的超高效液相色谱-串联四极杆质谱快速筛查级确证的通用测定方法。方法:中药材(饮片)经溶剂提取后,采用超高效液相色谱法分离,以乙腈和0.1%甲酸溶液为流动相,进行梯度洗脱,采用多反应监测模式,筛查中药材(饮片)中非法添加的5种脂溶性红色素,并进行确证。结果:超高效液相色谱-串联四级杆质谱可在5分钟内快速筛选并确证是否含有非法添加的5种脂溶性红色素。结论:该方法具有简便快捷、灵敏度高、结果准确的特点,适用于中药材(饮片)中非法添加5种脂溶性红色素的筛查和确证工作。
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