SPSS软件在食品工艺研究中的应用

来源 :第五届全国化工年会 | 被引量 : 0次 | 上传用户：doudouling

【摘要】

：

　　本文本文对SPSS软件的功能进行了介绍，并通过SPSS软件对食品工艺研究中的正交试验数据进行处理和分析，并与引用文献中的最终优化结论进行比较，在两个实例中具体演示操作过程

【作者】

：

张新庄高新邓宁

【机构】

：

西北大学化工学院,陕西西安710069

【出处】

：

第五届全国化工年会

【发表日期】

：

2008年期

【关键词】

：

统计分析软件食品工艺工艺研究正交试验设计优化条件研究文献试验数据工艺条件

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　　本文本文对SPSS软件的功能进行了介绍，并通过SPSS软件对食品工艺研究中的正交试验数据进行处理和分析，并与引用文献中的最终优化结论进行比较，在两个实例中具体演示操作过程。

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