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飞碟南瓜原产美洲热带地区，性喜高温，但对温度有较强的适应性，种子发芽适宜温度在27℃左右。温室、大棚等保护地设施内全年均可种植，也可于春秋两季进行露地栽培。春植一般在3月中下旬播种，秋植以8月下旬为宜。多采用营养钵育苗，定植前整平地面，清除枯枝病叶。植株生长温度不能低于12℃，开花结果要求的温度也在15℃以上，果实发育最适温度为23-25℃。要保证充足的水分供应，追肥应掌握薄肥勤施、多肥配合的施肥原则。应注意及时摘除侧芽，以免消耗营养，影响主蔓结瓜。为提高坐瓜率，开花后最好采用人工授粉。飞碟南瓜易发生白粉病、病毒病、蚜虫等病虫害。病毒病可拔除病株，并喷洒20％病毒A可湿性粉剂进行防治;白粉病可用25%粉锈宁可湿性粉剂600倍液喷施防治;用30%乐果乳油喷雾防治蚜虫，喷药时应均匀喷洒病株，提高防治效果。