食品香料香精是重要的食品添加剂,他的重要性不仅体现在数量上,即其占食品添加剂种类的绝大多数,它提供食品的香和味是决定食品风味的核心因素,对整个食品行业影响重大.目前食品香料香精行业存在的几个核心问题,严重困扰了行业生产经营活动和增加政府监管成本,需要引起人们足够重视.从国外发达国家和地区关于香料的管理制度来看，没有哪个国家采用我国现行一品一标准一许可证的高成本管理模式。事实上根本没必要，也是无法操作的。至今我国只有国标、行标和卫生部指定标准共152个，仅占国家批准可使用食品香料品种1872种的5％，也就是说至今仍有95%香料品种按目前的管理办法无法办证。食品香精企业仅仅依靠152个有标准的食品香料无法配制出琳琅满目、不同用途、不同香气的食品香精，但是中国的食品工业是不可能不用食品香精的。这种不合理不务实的管理制度建议尽快修订。建议在新的政策出台前，先沿用《食用香料香精产品生产许可实施细则》(国质检食监(2008) 297号)关于分包装企业的生产许可，对之前已经取得分包装生产许可的企业加强管理。以保证食品香精企业有小包装食品香料采购和使用，避免不必要的浪费，节约资源。