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鹅肥肝从罗马时期就被人们称为珍馐美味,自16世纪起,鹅肥肝成为西欧上流社会的一道名菜,是法国饮食文化的代表.又因其丰富的营养和保健价值,现已被越来越多的人士所青睐.本文重要研究内容：一市场需求是拉动产业发展的基础，二抓好生产要素,提高产品质量，三树立科学发展观,促进肥肝产业发展。
肥肝产业发展的基本要素
【摘 要】
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鹅肥肝从罗马时期就被人们称为珍馐美味,自16世纪起,鹅肥肝成为西欧上流社会的一道名菜,是法国饮食文化的代表.又因其丰富的营养和保健价值,现已被越来越多的人士所青睐.本文
【机 构】
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吉林正方农牧股份有限公司
【出 处】
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中国禽业发展大会暨中国畜牧业协会禽业分会第二届会员代表大会
【发表日期】
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2007年6期
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