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目的:通过使用高效液相色谱法(HPLC)对市场上熟地黄中的有效成分5-羟甲基糠醛(HMF)和5-羟甲基糠酸(HMFA)含量进行定量研究,以便能分析各企业所生产的熟地黄饮片的优劣。方法:采用高效液相色谱法(HPLC)对市场上三产地的熟地黄中的5-羟甲基糠醛(HMF)和5-羟甲基糠酸(HMFA)进行含量测定。结果:产地1的熟地黄中5-羟甲基糠醛(HMF)和5-羟甲基糠酸(HMFA)的含量较高。结论:市场上熟地黄商品的5-羟甲基糠醛(HMF)及5-羟甲基糠酸(HMFA)的含量在均0.623-0.96μg/g范围内,其炮制时间相当于清蒸8小时,酒制1-2小时,尚不能达到熟地的品质。