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目的为了观察不同热能低蛋白饮食在慢性肾功能不全病人治疗中的作用。方法选择我院1997年8月-1999年12月,经肾内科诊断为慢性肾功能不全,氮质血症期的住院病人62人,按自愿以大米为主食的低蛋白饮食、以麦淀粉为主食的低蛋白饮食分为二组。经1～3个月治疗观察其营养状况,肾功能情况的变化。结果采用以麦淀粉为主食的低蛋白饮食组的SCR下降明显优于以大米为主食的低蛋白饮食组(P<0.01);营养状况改善方面:以麦淀粉为主食的低蛋白饮食组优于以大米为主食的低蛋白饮食组。结论以充足热能为基础的优质低蛋白饮食才能在CRF治疗中起到良好的效果。