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该文主要报道采用偏光显微镜、扫描电镜(SEM)等观察壳聚糖(简称CS)与卵磷脂(简称PC)按不同比例共混成膜后,卵磷脂在壳聚糖中形态与生长。并讨论添加不同种类的复配物成膜后,膜的抗断裂性拉伸强度显著变化的原因,认为卵磷脂的加入使壳聚糖的乙酰化程度提高,是增强膜的刚性和强度的重要原因之一。