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<正>一、营养风险筛查概念:由医务人员实施的快速、简便方法,决定是否需要制订营养计划。营养风险筛查需要用体质指数(body mass index,BMI)。2002年中国肥胖问题工作组根据1990 年以来中国13项流行病学调查数据得出中国人 BMI 正常值(18.5≤BMI<24)。用于筛查的4个问题是:(1)原发疾病对营养状态影响的严重程度。(2)近期内3~1个月体重的变化。(3)近一周饮食