番木瓜(Carica papaya L, pawpaw)在我国素有"岭南佳果"之称。果实可鲜食,也可与鱼翅、雪哈、鸡等作为炖盅而成为酒宴上品;也可加工成果脯、果汁、果酒和果浆等食品;同时番木瓜乳汁所产生的多种天然生物酶,可广泛应用于抗癌、治疗胃炎、增强免疫力等医学、以及食品、美容、皮革和造纸等众多领域。但世界上的番木瓜几十年来都普遍遭受番木瓜环斑病毒(PRSV)的危害,严重造成番木瓜产低质劣,极大的限制了番木瓜种植及产业的发展。华南农业大学植物病毒研究室在范怀忠教授指导下,经过长达近10年的研究,通过克隆和转化PRSV的复制酶基因,培育出了高抗环斑病毒的优质高产新品系──华农1号,该品系于2006年7月获农业部签发准予在广东省生产应用的安全证书。本文探讨其安全性。