【摘 要】
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为探讨冷水栖架在商品肉鸡生产中的应用，本研究做了两个试验.试验一旨在探讨：(1)在热环境中商品肉鸡是否对冷水栖架具有偏嗜性；(2)与普通栖架相比，冷水栖架是否可以改善肉鸡
【机 构】
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山东农业大学动物科技学院,泰安271018
【出 处】
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中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十一次全国动物营养学术研讨会
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为探讨冷水栖架在商品肉鸡生产中的应用，本研究做了两个试验.试验一旨在探讨：(1)在热环境中商品肉鸡是否对冷水栖架具有偏嗜性；(2)与普通栖架相比，冷水栖架是否可以改善肉鸡的生产性能和福利状态.试验选取14日龄雄性AA肉仔鸡432只，随机分为3组：冷水栖架组、普通栖架组和对照组，每组3个重复.结果显示，相比普通栖架，肉鸡在夏天更喜爱冷水栖架(P＜0.01).冷水栖架能够提高体增重(P＜0.05)、胸肌率(P=0.05)和腿肌率(P＜0.01)，同时降低腹脂率(P＜0.01)、煮熟损失(P=0.05)、热喘率(P＜0.01)、脚垫和跗关节损伤以及腹部羽毛评分(P＜0.01)，尤其是在临近上市时.相反，普通栖架对肉鸡生产性能、胴体组成、肌肉品质和行为模式几乎没有影响.因为使用率低，所以，普通栖架似乎会损害肉鸡的福利状态(P＜0.01).冷水栖架为处于热环境中的肉鸡提供了一种体温调节方式，可作为改善肉鸡生产性能和福利状态的一种管理手段.试验二旨在探讨饲养密度与冷水栖架对肉鸡生产性能、行为模式和福利状态的互作影响，试验期为4周.试验采用双因子2(冷水栖架)×3(饲养密度)完全随机设计，选用1 152只1日龄AA雄性肉仔鸡，随机分成6个处理，每个处理3个重复.试验设高(HSD)、中(MSD)、低(LSD)3个饲养密度，分别对应12只/m2(48只/栏)、16只/m2(64只/栏)和20只/m2(80只/栏)，冷水栖架设有、无两个处理.结果显示，高饲养密度降低肉鸡采食量、体增重和饲料转化效率，同时增加脚垫和跗关节损伤以及腹部羽毛评分.肉鸡对于冷水栖架的使用率很高，且依赖于饲养密度和肉鸡日龄.冷水栖架改变肉鸡的行为模式，减少脚垫和跗关节损伤，改善被羽状态.结果表明，冷水栖架对于肉鸡生产性能和福利状态具有正面影响，这种影响基本与饲养密度和肉鸡日龄无关.
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