【摘 要】
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<正> 申请人:李晓瑜职称:助理研究员工作单位:卫生部卫生监督中心持续时间:1年资助额:18万元(人民币) 项目摘要作为改善人群营养状况以及预防营养缺乏病的有效手段之一,营养
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<正> 申请人:李晓瑜职称:助理研究员工作单位:卫生部卫生监督中心持续时间:1年资助额:18万元(人民币) 项目摘要作为改善人群营养状况以及预防营养缺乏病的有效手段之一,营养强化已越来越受到人们的重视。许多国家也因此根据自己的实际情况制定了一系列营养强化政策来指导和规范本国的营养强化行为。我国虽然有“食品营养强化剂使用卫生标准(GB14880—1994)”对营养强化剂进行统一的规定,但是应该看到,这个标准还有很多不足,尚不能指导和管理我国的公众营养强化。为了借鉴国外先进的经验来修
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