【摘 要】
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<正>目的了解2010-2012年中国60岁及以上老年居民总蛋白质,优质蛋白的摄入状况及与RNI相比的达标情况。方法利用"2010-2012中国居民营养与健康状况监测"中家庭连续3天24小时
【机 构】
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中国疾病预防控制中心营养与健康所;
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<正>目的了解2010-2012年中国60岁及以上老年居民总蛋白质,优质蛋白的摄入状况及与RNI相比的达标情况。方法利用"2010-2012中国居民营养与健康状况监测"中家庭连续3天24小时膳食回顾和调味品称重法的膳食调查数据。数据清理和分析采用SAS 9.2软件。结果中国60岁及以上老年居民平均每日蛋白质摄入量为55.79g;城市高于农村(57.12g vs54.17g,P<0.001);男性高于女性(59.95g vs 51.90g,P<0.001);60~64岁,65~69岁,70~74岁,75~79岁和≥80岁年龄组蛋白质的摄入量分别为58.35g,56.74g,54.17g,51.65g和
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