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近年来，我国乳品行业发展速度较快，却频频爆发质量问题。本文尝试从供应链的角度对乳品质量安全问题进行剖析，认为乳品供应链上的供应、生产、流通环节都有引发质量问题的可能，并针对各环节的质量管理提出建议。
供应链视角下乳品质量安全问题剖析
【摘 要】
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近年来，我国乳品行业发展速度较快，却频频爆发质量问题。本文尝试从供应链的角度对乳品质量安全问题进行剖析，认为乳品供应链上的供应、生产、流通环节都有引发质量问题的可
【机 构】
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内蒙古财经学院内蒙古呼和浩特010070
【出 处】
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全国高校商务管理研究会第24次年会
【发表日期】
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2009年7期
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